fu070 님의 블로그

아르기닌, 왜 건강기능식품에 꼭 들어갈까? 건강기능식품 코너를 둘러보면 어떤 제품을 보든 빠지지 않고 등장하는 하나의 이름이 있습니다. 바로 아르기닌(L-Arginine). 혈행 개선, 피로 회복, 활력 증진, 면역 기능, 운동 보조제 등 그 쓰임새는 너무도 다양하지만, 궁금해집니다. “왜 하필 아르기닌일까?” “다른 아미노산도 많은데, 유독 아르기닌이 건강기능식품의 주성분으로 자리 잡은 이유는 뭘까?” 이번 글에서는 아르기닌이 건강기능식품 원료로 채택된 과학적 이유, 그 작용 원리와 인체 반응, 그리고 실제 소비자 입장에서 아르기닌이 어떻게 작용하는지를 전방위적으로 풀어보겠습니다. ── ── 첫째 - 아르기닌, 몸속 ‘작용의 폭’이 넓은 아미노산 아르기닌은 체내에서 다양한 역할을 수행하는 아미노산으로..

아르기닌, 몸속에서 얼마나 흡수될까? 건강기능식품을 선택할 때 가장 중요한 건 단순히 “성분이 들어 있다”는 사실이 아니라, 그 성분이 과연 내 몸에서 얼마나 흡수되고, 실제로 작용하느냐입니다. 이 말은 아르기닌에도 똑같이 적용됩니다. 운동 전 보충제, 혈류 개선 영양제, 활력 음료까지— 아르기닌은 다양한 형태로 섭취되고 있지만, 실제로 우리 몸속에서 얼마나 흡수되고, 어느 정도 활용되는지는 잘 알려져 있지 않은 경우가 많습니다. 이번 글에서는 아르기닌의 체내 흡수율과 생체 이용률, 섭취 방식에 따라 달라지는 흡수의 차이, 그리고 아르기닌이 고대에는 어떤 방식으로 흡수되었는지를 상상해볼 수 있는 전통적 기록까지 과학과 역사, 두 가지 렌즈로 함께 들여다보겠습니다. ── ── 첫째 - 아르기닌의 체내 흡수..

딸기, 수많은 베리 속에서 돋보이는 특별함 라즈베리, 블루베리, 크랜베리, 아사이베리, 구스베리… 이름만 들어도 상큼함이 느껴지는 ‘베리류’는 현대인의 식탁에서 건강을 상징하는 과일로 자주 언급됩니다. 이들 베리류는 공통적으로 항산화 성분이 풍부하고, 칼로리는 낮으며, 비타민과 식이섬유가 많아 ‘슈퍼푸드’라는 별칭으로 불리기도 하죠. 그중에서도 특히 **딸기(스트로베리)**는 가장 널리 알려져 있고, 가장 자주 소비되는 베리류입니다. 하지만 단지 익숙하다는 이유만으로 딸기를 특별하게 여긴다면, 딸기만의 진짜 가치를 놓치고 있는지도 모릅니다. 오늘은 수많은 베리 중에서도 왜 딸기가 돋보이는지, 그리고 고대부터 전해 내려오는 딸기에 관한 특별한 이야기들까지 함께 짚어보며 딸기만의 독특한 매력을 살펴보는 시간..

생딸기와 냉동딸기, 무엇이 다를까? 딸기는 많은 사람들이 사랑하는 과일이자, 비타민과 항산화 성분이 풍부해 건강 간식으로도 인기가 높습니다. 제철엔 신선한 생딸기를 손쉽게 즐길 수 있지만, 계절이 지나거나 보관이 필요한 상황에서는 냉동딸기가 유용하게 쓰이기도 하죠. 그런데 생딸기와 냉동딸기 사이에는 과연 영양적으로나 기능적으로 차이가 있을까요? 비슷해 보여도 식감과 맛은 물론, 영양소의 구성과 효능에서도 조금씩 다른 점이 존재합니다. 이번 글에서는 생딸기와 냉동딸기의 과학적 차이를 중심으로, 어떤 상황에서 어떤 형태의 딸기를 선택하는 것이 더 좋은지 함께 알아보겠습니다. ── ── 첫째 - 신선함과 식감, 생딸기의 즉각적인 매력 생딸기의 가장 큰 장점은 말할 것도 없이 **‘신선함’**입니다. 겉은 윤..